Sop Buntut Sapi Mang UU: Warung Kaki Lima, Rasa Bintang Lima!

Anda penyuka sop buntut? Jika sedang berada di kota Bogor jangan lupa cicipi salah satu kuliner andalannya: Sop Buntut Mang Uu. Hidangan khas Indonesia ini memang tidak pernah gagal membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Tapi apa yang membuat sop buntut yang satu ini sangat diminati oleh warga Bogor? Ini dia ulasan lengkapnya!

Baca juga : Indotofu Haus: Kuliner Plant-Based yang Hidden Gems di Bogor

Keunikan Sop Buntut Mang Uu

Foto oleh @bemp777

Anda mungkin sering melihat sop buntut sebagai menu yang banyak disajikan di restoran. Namun ini berbeda. Sop Buntut Mang Uu adalah menu andalan di sebuah warung makan kecil dan sederhana. Meskipun demikian, kelezatan sop buntutnya sangat tidak tertandingi!

Sop buntut di sini disajikan dalam sebuah mangkuk. Isiannya sangat melimpah dalam porsi yang bisa bikin Anda super kenyang. Potongan buntut sapinya cukup besar, dengan warna daging yang masih merah muda segar tapi sama sekali tidak amis. Begitu digigit, daging tersebut langsung lumer di mulut. Sementara itu, sayur yang ada di dalam sop antara lain adalah wortel, kol, buncis, kentang, dan tomat. Semua sayur tersebut masih terasa renyah dan tidak terlalu lembek.

Perpaduan daging dan sayur tersebut semakin sempurna dengan kuah sop yang terbuat dari kaldu sapi, menghasilkan rasa yang sangat gurih dan sedap. Uniknya, kuah Sop Buntut Mang Uu terlihat sedikit bening, tapi rasanya sangat kuat. Nikmati semangkuk sop lezat ini dengan nasi putih yang masih mengepul, serta kerupuk emping yang disediakan.

Warna daging sapi yang masih merah muda di sop buntut ini ternyata juga mengundang rasa penasaran lho! Ternyata rahasianya ada apa cara memasaknya. Buntut sapi dimasak selama berjam-jam bersama dengan bumbu yang diracik sendiri. Hasilnya daging buntut menjadi empuk dengan warna yang masih segar dan menggugah selera.

Tak Pernah Sepi Pembeli

Foto oleh @foodventurer_

Sebagai salah satu kuliner yang sangat terkenal di kota Bogor, tentu saja Sop Buntut Mang Uu tidak pernah sepi pengunjung. Kalau Anda datang sedikit lebih siang, bisa-bisa sudah kehabisan!

Bahkan saking ramainya pembeli yang datang, sop buntut ini menerapkan sistem nomor antrian. Jadi setiap pembeli yang datang akan diberi nomor urut untuk dilayani. Terlebih saat akhir pekan tiba, Sop Buntut Mang Uu selalu penuh sesak oleh pengunjung yang datang.

Harga Menu

Sop Buntut Mang Uu tidak mematok harga yang terlalu mahal untuk hidangannya. Satu porsi sop buntut dibanderol dengan harga Rp 40 ribu. Harga tersebut sebanding dengan kelezatan makanan yang akan Anda nikmati lho!

Tempat ini tidak menjual menu lain selain sop buntut. Jadi semua pembeli memang sengaja datang untuk mencicipi kelezatan kuliner yang satu ini.

Jam Buka

Sop Buntut Mang Uu berlokasi di Jalan Achmad Sobana No, 75C, Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor. Tempatnya sangat mudah dijangkau karena masih berada di dalam kota. Tempat makan ini buka mulai jam 9 pagi hingga 12 siang. Namun saat akhir pekan, warung sop buntut ini buka sampai jam 1 siang.

Namun sebaiknya Anda datang tidak lama setelah warung makan dibuka ya! Karena sop buntut di sini sangat cepat ludes, sehingga sering habis sebelum jam tutupnya tiba.