Nostalgia, Ini Makanan Jadul Bogor yang Bikin Kangen

Makanan Jadul Bogor – Selain keindahan alam dan sejuknya udara Bogor, hal apalagi yang membuatmu kangen dengan kota hujan ini? Makanan. Benar sekali. Wisata kuliner sering jadi salah satu alasan orang-orang dari luar kota Bogor datang ke sini. Bogor memang cukup terkenal dengan makanan, minimum, dan cemilannya yang beragam.

Mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern hampir semua bisa ditemui di Bogor. Bogor juga terkenal dengan inovasi makanan yang terus berkembang, terutama makanan untuk oleh-oleh. Meski begitu, makanan lawas Bogor masih menjadi favorit banyak orang berkunjung ke kota hujan ini. 

Kalau di beberapa daerah makanan lawas atau jadulnya sudah sulit untuk ditemui, menariknya makanan jadul Bogor masih dapat ditemui di beberapa tempat, terutama di pasar-pasar tradisional Bogor, loh.  Banyak orang yang datang berwisata ke Bogor tidak lupa untuk mencicipi makanan jadul tersebut. 

Penasaran apa saja makanan jadul Bogor yang bisa kamu makan saat berkunjung ke kota hujan ini? Simak saja di bawah ini, ya.

1. Cungkring

https://www.liputan6.com

Cungkring adalah makanan jadul Bogor yang berbahan kaki sapi bagian kikil, kulit, urat yang di potong-potong kecil di atas kertas nasi dan daun pisang. Potongan kaki sapi tersebut diberi tambahan potongan lontok, keripik tempe dan kemudian diguyur dengan bumbu kacang dan sambal. Cungkring dapat ditemui di penjual gerobak pinggir jalan. 

2. Lumpia Basah

https://travel.kompas.com

Lumpia mungkin sudah menjadi makanan atau jajanan yang umum ditemui dimana saja. Namun, lumpia basah khas Bogor berbeda. Lumpia ini tidak berisi rebung seperti lumpia yang sering ditemui di toko kue. Lumpia basah bogor berisi cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling, dan telur. Lumpia ini tidak digulung dan digoreng, melainkan disajikan di atas adonan kulit. 

Salah satu pelopor lumpia basah di Bogor adalah nenek dari Ernes, seorang pedagang Lumpia Bogor sejak 1972. Saat ini sudah diteruskan oleh generasi ketiga sejak 1972. Kerenyahan bengkuang dan tauge membuat makanan jadul Bogor ini cukup dirindukan banyak orang.

3. Laksa Bogor

https://www.resepmasakterbaru.com

Siapa yang tidak kenal makanan jadul Bogor yang populer satu ini. Laksa Bogor memiliki ciri khas kuah kuning yang kental. Tidak hanya menggunakan santan saja, tapi laksa Bogor juga menggunakan kelapa parut sebagai bahan campurannya. Kamu pasti dapat membayangkan gurihnya kuah laksan ini, bukan?

Rasa kuah laksa tidak perlu dipertanyakan lagi karena dimasak dengan menggunakan 13 macam rempah dan daun kemangi. Tentunya rasa manis, gurih, wangi, dan segar bercampur menjadi perpaduan yang sedap. Isian laksa Bogor adalah oncom merah, bihun, lontong, telur rebus, dan sambal yang menambah kenikmatan. 

4. Dolcang

Homepage

Dolcang adalah makanan jadul Bogor yang  terdiri dari irisan lontong, kentang, tahu, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang kental. Sepintas dolcang mirip dengan ketoprak di Jakarta  atau kupat tahu di Bandung. Namun, dolcang memiliki perbedaan pada lontongnya. Lontong ini dibungkus dengan menggunakan daun patat sehingga memberi cita rasa yang khas.

Dolcang sendiri masih mudah di temui di Bogor. Kamu dapat menikmati Dolcang di warung-warung sederhana, gerobak pinggir jalan, atau penjual yang berkeliling ke rumah-rumah. Saru porsi dolcang cukup murah, rata-rata dijual dengan harga Rp8.000. 

Setelah membaca uraian di atas, jadi semakin kangen dengan makanan-makan tersebut, ya. Segera jadwalkan kunjunganmu ke Bogor dan jangan lupa cicipi makanan lawas tersebut sebelum susah untuk ditemui. Setelah menikmati makanan tersebut, kamu tidak mungkin pulang dengan tangan kosong, bukan? Mampir ke toko Lapis Bogor Sangkuriang dulu, ya. Bawa cemilan untuk di perjalanan dan belikan juga oleh-oleh untuk keluarga dan temanmu.